Necesitas:

• 15 centímetros de cordón
• 1 lápiz
• 1 clip
• 1 vaso
• 1 olla
• 1 taza de agua
• 2 tazas de azúcar

Instrucciones:

1. Ata el lápiz con el cordón.
2. Corta el cordón hasta que sea tan largo como la altura del vaso.
3. Al otro extremo del cordón, ata el clip, de manera que quede colgando.
4. Hierve el agua en una olla.
5. Vierte 1/4 de taza de azúcar en el agua hirviendo, revolviendo hasta que se disuelva.
6. Añade el resto del azúcar poco a poco sin dejar de revolver hasta que ya no se disuelva más.
7. Llena el vaso hasta el tope con la solución de azúcar caliente. Sumerge el clip y la cadena en la solución de azúcar (asegúrate de que la cadena cuelgue en el centro de la jarra).
8. Deja que el frasco se enfríe y luego ponlo en un lugar tranquilo de tu casa. Aproximadamente en una semana tendrás un caramelo en forma de cristales.

Por qué funciona:

Los cristales pueden formarse en el agua si se ha disuelto una gran cantidad de azúcar. Aparecerán en el cordón y el clip luego de unas horas de haberse enfriado el agua. El experimento no funciona si el azúcar no se ha disuelto lo suficiente: en este caso, los cristales aparecerán cuando el agua se evapore.