Seleccione Ensalada de fideos Ensalada de papa          Ensalada de papa Ingredientes: 2 papas sancochadas 4 huevos duros 1 pepinillo 1 manzana 2 cebollas 150 gr. de jamón 4 cucharadas de aceite 2 cdas. de vinagre sal y pimienta Preparación: Pelar la manzana, las papas y la cebolla (la cebolla puedes pelarla bajo agua para que no te haga llorar). Pelar los huevos y separar 2 para decorar. Los otros dos, cortarlos en mitades. Hacer la salsa con una de las yemas, el vinagre, el aceite, la sal y la pimienta.   Cortar en cuadraditos la manzana, las papas, el pepinillo, las cebollas, el jamón y la clara de dos huevos.   Mezcla todos los ingredientes y la salsa en una ensaladera. Y métela en el refrigerador por tres horas.   Decórala con los huevos que dejaste y la yema que te sobró.